luni, 2 ianuarie 2012

Reteta zilei: Salata de boeuf festiva!


Nu cred ca au existat pana cum sarbatori de iarna cand nu am mancat salata de boeuf!

Mi se pare ca merge excelent cu friptura, fie ca este ea de pui sau de porc. Sau, poate fi consumata si singura, pentru ca este destul de bogata in calorii si satioasa. Dar cum sarabatorile sunt momentele in care ne permitem sa mancam mai mult decat de obicei, eu am gustat-o de fiecare data cu muuuuulta friptura!

Ca de obicei, sora mea se ocupa de prepararea salatei, iar eu fac tortul (care nu stiu daca mai exista, ca sa ii fac poza, dar a fost foarte ciocolatos si alcoolizat cu bautura de cirese). Salata din anul acesta a fost asa de dragut decorata incat cu greu m-am incumetat sa bag lingura in farfurie. Dar treptat....mi-a incoltit dorinta de a manca cat mai repede palarioara de castravete a omului de zapada! Restul a fost cancan- am devorat imediat fulgisorii si matura!



Pentru cei care inca nu cunosc reteta acestei salate, o sa vi-o scriu, pe scurt, in continuare!

Ingrediente:

250 gr carne fiarta de pui
3-4 castraveciori murati
2 morcovi fierti
500-600 gr cartofi fierti intregi
4 linguri mazare  fiarta
 maioneza preparata in casa
 sare



Reteta pentru maioneza de casa este urmatoarea:

`~se fierb doua oua tari
~se sfarama galbenusrile fierte
~se pune peste galbenusurile fierte un galbenus crud si se amesteca
~se adauga o lingura de mustar
~se adauga ulei treptat (250 ml)


Taiem toate ingredientele cuburi mici, peste ele turnam jumatate din maioneza preparata, plus putina sare si amestecam usor cu o lingura mare. Punem salata pe o farfurie si o modelam in forma dorita cu o spatula sau cu mainile. Peste salata punem usor maioneza ramasa si decoram cu masline, ardei rosu, gogosari, albus fiert, castraveciori murati!


12 comentarii:

  1. Aurora, ce-mi faci tu mie?! Pai tocmai ziceam ca nu vreau sa mai vad niciun preparat de acest gen, ca ma tem ca am pus colacei de cca 2 kg pe burtache, ca ar trebui sa ma potolesc cu stilul asta de gargantua...ei bine, s-a terminat, mi-ai facut o poooofftaaaa!
    Si Diei mele si lui Alex le-a placut ideea de decorare!:D

    RăspundețiȘtergere
  2. Ce sa mai zic ca pana mai anul trecut nu mancat salata de boeuf, cu toate ca se face la mine in casa de cand ma stiu. Acum o gust imi place :D Si eu am ornat salata cu un om de zapada :)) si la mine le-a fost mila sa strice decorul.La fulgi de zapada nu m-am gandit.

    Fug sa mai mananc niste salata ca nu are acelasi gust decat iarna de sarbatori.
    :*

    RăspundețiȘtergere
  3. Hmm , nu am ornat niciodata salata beouf . Nu am rabdare :)) Vreau s-o mananc cat mai repede :">

    RăspundețiȘtergere
  4. Sa ai un an plin de reusite, bucurii mici si mari care sa-ti aduca zambetul pe buze, iar cei dragi sa fie mereu alaturi de tine! Nu uita sa experimentezi fericirea zi de zi... La multi ani!

    RăspundețiȘtergere
  5. Fetelor, ma bucur ca si voi sunteti fanele acestei salate. Ornata sau nu, este oricum delicioasa! Va pup!:*

    RăspundețiȘtergere
  6. Foarte frumos ai ornat salata! Si eu tot reteta asta am experimentat-o, doar ca am pus muschiulet de porc in loc de carne de pui.

    RăspundețiȘtergere
  7. Liliana, e buna si cu carne de porc. Asa am facut penultima oara. E buna chiar si fara carne! :*

    RăspundețiȘtergere
  8. Hei Aurora . Vroiam sa te intreb daca mai ai link-ul de unde ai cumparat mai demult un adeziv pentru genele false. Tot caut si nu gasesc :(

    RăspundețiȘtergere
  9. Ce dragut arata :) Eu nu am decorat-o in ultimul timp, trebuie sa ma apuc iar, ca fiul meu sigur o sa aprecieze :))

    RăspundețiȘtergere
  10. It"s Friday, acesta este magazinul:
    http://www.okazii.ro/catalog?user_list=magazinul_meu2011&sort=timp_ramas_desc


    Din pacate, nu cred ca mai are acest adeziv pe stoc :(

    RăspundețiȘtergere
  11. Multumesc, Carmen!


    Intradevar copiii sunt foarte atrasi de mancarurile care sunt prezentate frumos. Sunt sigura ca nici baietelul tau nu face exceptie!

    RăspundețiȘtergere
  12. ce simpatica e!
    eu o mananc cu paine :) dar rar, ca ani de zile am tot mancat si acuma nu-mi prea vine

    RăspundețiȘtergere

LinkWithin

Related Posts Plugin for WordPress, Blogger...