Prajitura cu zmeura

De dimineata, Iulia mi-a facut pofta pe forum cu o prajitura pufoasa cu fructe rosii!!!
Minunatia facuta de ea era de dimensiunea unui chec/cozonac ca inaltime si era plina de coacaze rosii, zmeura, parca si niste fragute!
Pentru ca aveam in gradina niste zmeura m-am gandit ca n-ar strica sa fac si eu o prajitura cu fructe, in tava cea mare a cuptorului.
Am cautat pe Gooogle o reteta de blat pufos pentru dulciuri si am gasit-o pe aceasta:
6 oua
12 linguri de faina
12 linguri zahar
9 linguri lapte
8 linguri ulei
1 praf de copt
2 maini zmeurele tavalite prin faina (ca sa nu se duca fructele la fundul prajiturii)

Am respectat intocmai pasii retetei gasite:

Se freaca galbenusurile cu zaharul apoi se adauga laptele si pe rand faina.
La urma se adauga uleiul si praful de copt.
Albusurile se bat spuma si se incorporeaza in compozitia de mai sus.

Se pune aluatul intr-o tava unsa cu ulei si pudrata cu putina faina si se pun fructele, dupa preferinta: mai multe sau mai putine.
Dimensiunile tavei mele au fost de cca 50x 50 cm, asadar o tava foarte mare, care incape doar in cuptorul de la aragaz.

Am lasat-o la cuptor cca. 30 minute, timp in care prajitura a crescut pana la marginile tavii :). A iesit foarte pufoasa, gustoasa, aromata, usoara!
Aroma zmeurii proaspete cred ca a facut totul, dar si oualale luate direct din cuibul gainutelor au avut meritul lor.

Este o reteta usoara, care se prepara in maxim 15 minute si care se coace relativ repede. Luand in calcul si timpul pentru racire (15 min) va veti putea bucura de un desert extraordinar in doar o ora. Foarte buna mi s-a parut si o voi repete in diferite tavi, cu diferite fructe si arome!